Ya se ha realizado el sorteo de la visita guiada a Viña Placentina. El agraciado ha sido: David Martín Nieto El próximo Jueves 10 de Mayo a las 18:30 se hará la entrega del premio en nuestra Bodega, Viña Placentina.Se hará la presentación de los nuevos vinos, por lo que estáis...

Queremos tener un detalle contigo y hacerte participe de nuestra alegría al ser Galardonados en nuestro Vino Viña Placentina Etiqueta Roja con un premio, en esta ocasión en el concurso nacional de vinos ecológicos de Estella Lizarra Hiria donde aparece nuestra mención de Plata. Para ello...

El vino y el agua. A lo largo de la historia ha habido de todo, desde transformaciones milagrosas de agua a vino, a expresiones como la de “bautizar el vino” En muchas culturas incluso es habitual la mezcla de aquel vino que se usa en las comidas hasta llegar a nuestro “tinto...

LOS SABORES DEL VINO El buen vino es aquel, en el que no sobresale ningún sabor específico, sino que sus sabores están equilibrados, dejando un conjunto de sensaciones aromáticas, gustativas y táctiles agradables. Las papilas gustativas de la lengua diferencian cuatro clases de gustos;...

El vino, con moderación, especialmente el tinto es bueno para la salud, pero un exceso lleva a … Lo que se promete con el vino, se olvida por el camino. Así que moderación … Refranes, Prometes con vino … Hablamos de...

LOS AROMAS DEL VINO La plenitud de aromas que contienen los vinos, van apareciendo y transformándose en todas las etapas de evolución; desde la viña al vino, existiendo tres orígenes aromáticos claramente diferenciados; Aromas primarios: son los aromas que provienen de la uva, cada...

En la actualidad hay que andarse con mucho cuidado en cualquier apreciación que le atañe a la mujer, no sea que se le tache a uno de “machista”, nada mas lejos de mi pensamiento. Hoy os traigo un viejo refrán donde se aúna a la mujer y al vino. El vino, como la mujer...

EL COLOR del VINO Los compuestos responsables del color del vino aparecen en la uva durante la maduración,  la cantidad de estas sustancias colorantes va a depender de numerosos factores, tales como; -El suelo y la zona de producción,  así como las condiciones climáticas; en zonas con...

Los refranes plasman el saber popular, en ocasiones se pierde su sentido, su origen, pero este no permite equívocos. El Huevo de hoy El pan de ayer El vino de un año A todos hace provecho A ninguno daño. Hablamos de...

¿Qué es el vino? A lo largo de sucesivos artículos relacionados con la degustación y cultura del vino vamos a  conocer más de cerca los secretos que guarda una copa de vino. La primera cuestión que hay que resolver es;  ¿Qué es el vino? Es difícil ajustarse a una sola definición de...

Se dice que el amor, hay que demostrarlo día a día, pero hay fechas especiales en las que se pone mas esfuerzo. El próximo día 14 de Febrero es San Valetín, declarado el día de los Enamorados, y en esa fecha se suele tener un pequeño ( o gran) detalle con el amado, amada.Es difícil...

Este el el primer artículo sobre la Historia del vino, a los largo de las próximas semanas os iremos poniendo mas, que esperamos sean de vuestro interés.   HISTORIA DEL VINO (1) La vid ya existía en el mundo cuando el hombre hace su aparición, al principio se tomaba como alimento...